La mattina molto presto, si accende davanti al sagrato della Chiesa di S. Antonio, un enorme "ciocco" di ulivo, a metà mattina si svolge una processione per le vie del paese, con il santo preceduto da cavalli e seguito da ogni sorta di animale domestico, alla fine della quale il parroco sale le scalinate di S. Antonio e benedice il ciocco e gli animali. La tradizione vuole che ogni cittadino vada ad accendere pipe o sigarette, durante la giornata.

In realtà l'uso del tabacco è recente: fino a pochi anni fa, c'era la tradizione di fumare, in rudimentali pipe di coccio e di canna, tradizione rispolverata, grazie ai ragazzi dell'oratorio, che con l'aiuto dei ragazzi della Pro Loco, le settimane precedenti la festa si adoperano per costruire le pipe con le canne, raccolgono il rosmarino che mettono a seccare e poi tritano. Alcuni studiosi hanno voluto vedere in questa usanza una trasposizione dell'antico rito pagano di gettare sul fuoco erbe odorose durante i sacrifici.

Nella piazzola davanti la Chiesa di S. Antonio, si potrà trovare lo stand gastronomico dell'Università Agraria, che distribuisce i tradizionali panini all'anice, biscotti e vino, e lo stand delle pipette, che vengono donate, in cambio di una piccola offerta. Nello stesso spazio, sempre intorno al ciocco benedetto, va avanti la festa, fino al pomeriggio tardi, con al termine i fuochi artificiali.

La parte singolare della festa è proprio vedere per Capena, tutti, anche i bambini di pochi anni, fumare tranquillamente per tutto il giorno.
Il dolce tradizionale per questa festa è un pane impastato con dell'anice a forma di ciambella o di panini.